The Blanc Marchés de Provence

De superbes feuilles de thé blanc bien développées (thé juste séché immédiatement après la récolte pendant 12h à 24 h), délicatement aromatisé aux parfums des fruits juteux et gorgés de soleil d’été, et un soupçons de lavande pour ce thé qui a capturé tout l’esprit des marchés de Provence.

Thés blanc aromatisé

Pour sa gamme de thé blanc aromatisé, Mozaic sélectionne uniquement des thés blancs de grande qualité, aromatisés avec des pétales de fleurs séchées et sans arômes artificiels. Des arômes naturels peuvent être ajoutés pour équilibrer ou développer des saveurs. C’est la garantie d’un goût riche et authentique.

L’odeur fraiche du thé blanc de Chine s’associe finement aux senteurs sucrées du melon, de l’abricot, de la pêche et de la figue.

Caractéristiques de la tasse après infusion du thé

Sa liqueur d’une belle couleur jaune vous surprend par son très puissant goût de fruit et sa douce sucrosité, caractéristiques des fruits blancs de l’été.

Elle se boit aussi chaude en hiver, que froide été.  Vous aurez ainsi la sensation de déguster une salade de fruits gourmande.

Composition

Thé blanc de Chine*,

 Arômes (melon, abricot, pêche et figue),

 Pétales de lavande*.

*Produit(s) issu(s) de l’agriculture biologique et certifié(s) par FR-BIO-01

Préparation et temps d’infusion du thé blanc marchés de Provence

La température idéale pour l’infusion est entre 70° et 80°

Le temps d’infusion ne dépassera pas 7 à 9 minutes selon l’intensité désirée.

Ne laisser jamais infuser au-delà du temps préconisé sinon, des notes amères apparaitrez et gâcherez votre dégustation.

Recommandations :

Choisissez une eau peu calcaire ou filtrez l’eau du robinet

La préparation idéale est réalisée avec  un Zhong,  en théière verre ou théière porcelaine .

Elles doivent être privilégiées aux boules à thé et autres pinces. Les feuilles de thé de se développent ainsi totalement et expriment toutes leurs richesses aromatiques.