



Ethiopie
Café à l’acidité fine et douce, aux notes de chocolat, de vin ou d’épices
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Le café qui porte la mention de Sidamo exprime avec moins de clarté, le profil classique du sud de l’Éthiopie, car la région est l'une des plus étendues, la production étant elle-même réalisée par une multitude de petits producteurs.