Café du Honduras Bio Equitable

10,02 €

Notre torréfaction artisanale, juste soutenue révèle un café d’une acidité douce, à la saveur riche et aux arômes d’agrumes. Ce café révélera tout son potentiel aussi bien en expresso que par les méthodes d’extraction douce. Boire ce café du Honduras, vous fera voyager dans ce pays méconnu. Vous apporterez votre soutien à la juste rémunération des producteurs, et aiderez au respect de l’environnement grâce à sa méthode biologique de production.

Conditionnement :

250 gr

500 gr

1 kg

Mouture :

Grain

Moulu

Quantité :

Sachet de Café du Honduras Bio Equitable

Grains de Café du Honduras Bio Equitable

Paiement sécurisé Master Card, Visa, American Express, Paypal

livraison offerte A partir de 49 € d'achat

produits bio Certifiés agriculture biologique

torréfié en france en Occitanie dans l’atelier à Ambres.

Issue des productions de l’ensemble du pays, notre sélection Mozaïc de café pur arabica du Honduras provient de petits producteurs en agriculture biologique, sans intrant chimique ni pesticides. De grade SHG ( Strictly Hight Grown) le plus haut, et labelisé Max Havelaar, le café pousse à des altitudes variant entre 1500 et 2000 mètres d'altitude. Il produit des fèves de formes homogènes et de couleur vertes bleutées et se récolte d’octobre à Mars.

Région de production

Plantées au Honduras à la fin du XVIII siècle en provenance du voisin Salvadorien, les principales régions caféières sont Agalta (dans le centre), Comayagua, Copán (à la frontière du Guatemala), Montecillos, Opalca, El Paraiso (à la frontière nicaraguayenne) . Si les montagnes aux altitudes élevées, entre 1000 et 2000 m, et le climat tropical ont très propices à la culture du café de qualité, le développement des transports et de l'infrastructure de traitement des cerises de café restent un véritable défi pour les producteurs. Mais depuis peu, l'Institut hondurien du café (IHCAFE) offre une aide technique, matérielle et éducative aux petits producteurs afin d'accroître la qualité de leur production et leur donner accès au marché mondial.