Thé vert Excellence

L'excellence de ce thé vert, résulte d’un original mélange de deux thés verts de Chine et d’un beau thé blanc du Kenya, grands pays producteurs de thé. Ces longues feuilles de couleurs vert pâle à vert sombres, s’enroulent et se courbent dans une belle harmonie. Elles dégagent d’agréables et fraîches odeurs végétales, et une note légèrement boisée.

Mélange nature de thés vert et blanc

Cette sélection de thé vert Mozaïc marie habilement la note finement corsée du Chun Mee *, que complète parfaitement le caractère sucré harmonieux du thé vert du Yunnan. Le goût de ces deux très beaux thés verts chinois est encore affiné par la note agréablement douce du Pau Mu Tan kenyan blanc de haute qualité.

*Chum Mee signifie « sourcil du Viel-homme » en mandarin.

Caractéristiques de la tasse après infusion du thé

La liqueur jaune paille dégage d’agréables notes végétales et florales, pour une bouche souple et ronde, légèrement acidulé et une très fine amertume en finale.

Un régal pour tous les fans de thé vert, pour un voyage gustatif quelque part entre l’Afrique et l’Asie !

Composition                                    

Thé vert Chun Mee et Yunnan de Chine

Thé blanc Pau Mu Tan du Kenya issue de la plantation du CHANGOÏ

Préparation et temps d’infusion du thé vert Excellence

La température idéale de l'eau pour l’infusion est entre 70° et 80°

Le temps d’infusion ne dépassera pas 2 à 3 minutes selon l’intensité désirée.

Ne laisser jamais infuser au-delà du temps préconisé sinon, des notes amères apparaitraient et gâcheraient votre dégustation.

En respectant les temps et les températures d'infusion, vous pourrez réaliser plusieurs préparations avec les mêmes feuilles

Recommandations :

Choisissez une eau peu calcaire ou filtrez l'eau du robinet.

La préparation idéale est réalisée avec un Zhong porcelaine, une théière verre ou une théière porcelaine.

Elles doivent être privilégiées aux boules à thé et autres pinces qui limitent l’ouverture des feuilles de thé, les empêchent de s'ouvrir totalement et d'exprimer toute leur richesse aromatique.